Olá pessoal, tudo bem? Hoje trago mais um post em colaboração com o Nutricionista Jean Silvestre, para explicar e tirar algumas dúvidas sobre a nossa 'busca por uns quilinhos a mais'. Mais uma vez, espero muito que gostem e seja útil para todos ♥
Olá, meninas. Post novo saindo do forno. No último post falamos sobre o quê significa ganhar peso, lembram? Para quem não lembra ou não leu o post, só acessar
aqui e conferir! Hoje iremos dar continuidade no assunto, focando principalmente nos
alimentos que podem contribuir para o ganho de peso em forma de músculos e o ganho em forma de gorduras, certo?
Para se ter um ganho de peso, você precisa basicamente consumir mais calorias do que gasta durante o seu dia. Mas, se isso é pouco discutido na graduação de Nutrição, imagine para quem não estudou sobre o assunto, né?!
Vamos imaginar que temos duas pessoas com o mesmo metabolismo e as mesmas características de peso e etc, ok? Mas, uma delas não realiza exercício físico nenhum; só fica na frente da TV ou computador (se essa pessoa estiver lendo e assistindo tudo sobre o Buteco para Garotas até está perdoada né ?! Caso contrário não! rsrs - #AlyResponde: tá sim, Jean! haha). E a outra vai para a academia e pratica musculação durante a semana.
Se essas duas pessoas estiverem consumindo a mesma quantidade de nutrientes e calorias, uma delas irá ganhar gordura com maior facilidade. Adivinhou quem é? Isso mesmo, a primeira pessoa! Isso porque a primeira pessoa não está tendo um gasto de energia com o exercício (no caso, a musculação) e ainda não está tendo um gasto de energia depois do exercício.
Aqui cabe uma observação: depois que você volta da musculação para casa, você colocou um peso sobre os seus músculos e eles têm pequenas “quebras” – chamamos isso de micro lesões – e, consequentemente, seu organismo vai precisar de energia para reparar essa lesão, ou seja, mais gasto de energia! E além do mais, esse reparo faz com que seu músculo fique maior. Resultado? Temos o tão famoso aumento de massa muscular!! Seria como se você já tivesse uma casa e decidisse aumentá-la, você vai ter que gastar energia para conseguir quebra-la, colocar os tijolos e a massa e aumentar a casa.
Jean, já entendi que eu preciso ingerir mais calorias do que eu gasto, só que qual a quantidade? Isso é algo individualizado, somente um(a) nutricionista vai conseguir te passar no momento do atendimento. Mas, existem alimentos que podem favorecer o ganho de gordura e outros que nem tanto, sabiam? Vamos às listas e aos motivos:
Lista 1 – Bolacha recheada (É biscoito, Jean), pão de forma branco, arroz branco, macarrão branco, pizzas, refrigerantes, chocolates e etc.
Quando você consome alimentos dessa lista, você facilita o seu organismo a estocar gordura. Eis o motivo: Esses alimentos possuem carboidratos refinados (sem fibras) e gorduras saturadas e/ou trans (gorduras que não podemos consumir em excesso, principalmente a trans).
Lista 2 – Pão de forma integral, arroz integral, aveia, macarrão integral, inhame, mandioca (É a mesma coisa que macaxeira), mandioquinha, batata doce c/ casca e etc.
Quanto você consome os alimentos da lista 2, você dificulta o organismo a estocar gordura. Eis o motivo: Esses alimentos possuem carboidratos complexos (ricos em fibras) e não possuem gorduras saturadas e/ou trans. Essas fibras presentes nestes alimentos, fazem com que a digestão seja mais lenta, com isso você não libera tanta glicose (produto do carboidrato) no seu sangue e, consequentemente, não libera tanta energia em um curto espaço de tempo e não estoca gordura. (Demais né? Por isso amo a nutrição! haha)
Além dos carboidratos, temos que ter a preocupação com a fonte de gorduras que estamos ingerindo e também com as fontes de proteínas, que são importantes nesse processo de aumento de massa muscular e aumento de gordura corporal, mas não vou detalhar tudo, pois isso rende muuuuito papo.
Ah, antes que eu esqueça, em breve iremos gravar um vídeo sobre o Magra de Ruim, mas precisamos que vocês deixem suas dúvidas para que fique algo bem legal, ok? Mandem perguntas, comentários, sugestões. Tudo é sempre bem vindo! Até a próxima meninas.
Jean Carlos Silvestre - CRN 3 - 38744
Facebook: www.facebook.com/jean.silvestre.9
Instagram: @nutrijeansilvestre
E-mail: j.csilvestre@yahoo.com.br
Meninas, eu e o Jean esperamos MUITO que tenham gostado do post. Para quem sempre pergunta da Dieta do Engorda, por alguns motivos eu precisei excluir a postagem que existia aqui no blog sobre esse assunto, mas vocês conseguem acessa-lá no site M de Mulher, clicado AQUI. Um super beijo e não esqueçam de deixar suas perguntas para o vídeo que iremos gravar.
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